-Видео

Юмор))
Смотрели: 556 (2)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valentinka24

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Царство_Кулинарии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 2283





Торт "Изумрудная черепаха"

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 10:52 + в цитатник

6175155_xwHUPrVM0Cw (366x480, 84Kb)

Ингредиенты:

-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г

Приготовление:

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. У меня сейчас в избытке киви, предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Я устала в декретном отпуске! Что делать?

Пятница, 07 Октября 2022 г. 10:02 + в цитатник
Подавляющее большинство мам, когда-либо находившихся в декретном отпуске, хорошо представляют, что такое усталость несмотря на то, что «ты же не работаешь!».
 
Конечно, необходимо от этого чувства избавляться, иначе восстанавливать организм придётся с помощью врачей. Наша задача не доводить до этого, поэтому берёмся за решение задачи сами. Сделаем это для себя любимой, ибо… Согласитесь, никто, кроме нас этого не сделает!
 
Разберёмся в том, что является причиной усталости.
 
Усталость наступает вследствие напряжённой или долгой, без перерывов на отдых, работы. Поэтому важно отдыхать ДО того, как устали. Каким образом осуществить желаемое? Сначала немного информации для размышления.
 
Просто для сравнения. В одной из западных развитых стран женщины выходят на работу через 10 недель после рождения ребёнка. Иначе, если не будет стажа, на пенсию выйдешь лет этак в 70. С яслями очень напряжённо, приходится нанимать няню, хоть и дорого.
 
Полегчало от мысли, что первые годы жизни ребёнок уж точно не будет обделён материнской заботой и любовью? А период — года 2-3 всего-то.
 
Загляните чуть далее, чем сегодняшние будни. Ребёнок подрастает, становится самостоятельнее… И вот вы уже не всегда знаете где он, с кем он, что делает, когда придёт! И вздыхаете о том безмятежном времени, когда сынок или дочка всё время были рядом.
 
Распишите на листе бумаги режим дня ребёнка. Посмотрите, где можно выкроить для себя перерыв. Не получается час, пусть это будет полчаса. Не получается полчасика за весь день? А вы подумайте, подумайте…
 
Ложитесь спать, когда спит ребёнок. Или организуйте своё восстановление через практики, коих в Интернете множество. Вся работа по дому сделается быстрее и веселее, если вы будете отдохнувшей.
 
Кроме этого, необходимо выделить время для отдыха раз в неделю, хоть на полдня, хоть на 2-3 часа. Ну раз в 2 недели-то, возможно?
 
Без помощи трудно. Попросите мужа, бабушек-дедушек, соседку, коллегу, подругу… Няню дорого? А раз в 2-3 недели? А на полдня? В садик жалко отдавать? Можно водить на полдня, можно через день, можно 3 раза в неделю…
 
Предлагаю забыть фразу «это невозможно» и оставить «как достигнуть цели?; от кого это может зависеть?; что я могу сделать ещё?».
 
И ещё! Если деятельность, в которую включён человек ему интересна, то он без устали возвращается к ней вновь! А воспитание ребёнка станет действительно интересным, если подойти к нему со знанием дела! Поинтересуйтесь у профессионалов: что необходимо для получения желаемых результатов воспитания? И вы узнаете об особенностях каждого возраста, что такое ведущая деятельность, новообразования, социальный интеллект.
 
И многое другое — такое необходимое тем, кто воспитывает!
 
В. А. Сухомлинский утверждал, что если изначально процесс воспитания ребёнка явился необременительным, то трудности обязательно появятся в подростковом периоде. Уж лучше предупредить!
 
Советы по материнству, по уходу за ребенком, лайфхаки для каждой женщины, беременность, семья, психология отношений, здоровье и многое другое!
 
 
Подписывайтесь на канал Momzy https://t.me/momzy_official и становитесь лучшей мамой!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Аппаратный VPN

Понедельник, 03 Октября 2022 г. 13:25 + в цитатник

▷ Что такое VPN — как настроить локальную сеть через VPN. Для чего нужен VPN

Трудно представить себе комфортную работу в Интернете без использования VPN. Функция VPN может быть встроена в программу, например, браузер, с которого вы просматриваете сайты. Также сегодня все большую популярность набирает аппаратный VPN, о котором здесь http://sendrouterto.me можно узнать подробнее и сразу же выбрать подходящий тариф. В данном случае речь идет о подключении роутера GHOSTNET с функцией VPN. Благодаря которой можно обеспечить свою полную анонимность в глобальной сети. Весь трафик, который проходит через ваше устройство, независимо от того это компьютер, планшет или смартфон будет зашифрованным. Таким образом, можно получить доступ к заблокированным сайтам и социальным сетям, обеспечить полную анонимность своего устройства и при этом получить стабильное соединение с высокой скоростью.

Рубрики:  Разное

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Ускоритель компьютера

Понедельник, 03 Октября 2022 г. 13:17 + в цитатник
Ускоритель Компьютера
 
Ускоритель Компьютера помогает решить многочисленные проблемы вашего устройства. Это средство для оптимизации работает со всеми версиями операционной системы, в том числе Windows 10. Все опции логично рассортированы, доступна техническая поддержка и обучение, так что при использовании этого софта не возникнет никаких проблем. ПО проводит глубокую проверку, исправляет ошибочные записи реестра и помогает избавиться от лишних пунктов в автозапуске. Кроме этого, доступны поиск и удаление дублей, мониторинг в реальном времени, восстановление системы и защита приватности. При желании можно настроить планировщик.
 
Функционал:
 
Понятное управление, поддерживается русский язык;
Глубокая деинсталляция ненужных программ и удаление оставшегося мусора;
Управление автозагрузкой;
Поиск дубликатов и больших неиспользуемых файлов;
Техническая поддержка и онлайн-учебники.
Ускоритель Компьютера
Рубрики:  Разное

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Как правильно ухаживать за одеждой из гипюра?

Понедельник, 03 Октября 2022 г. 12:19 + в цитатник
Гипюр – нежная, узорчатая ткань. Такими же легкими, воздушными получаются вещи из него. По виду напоминает кружево, но чуть плотнее, вплетенные элементы соединены на полотне сеткой. Если правильно ухаживать за одеждой из гипюра в домашних условиях, вещи прослужат долго, не меняя внешнего вида.
 
 
Гипюр - что это за ткань, особенности и уход
 
 
Общие советы по уходу за гипюром
Гипюр – материал ажурный. Но ухаживать за ним просто. Самое главное правило – не использовать отжим в стиральной машинке и не выкручивать сильно при ручной стирке, чтобы структура осталась целостной.
 
Можно ли стирать в стиральной машине?
Да, некоторые виды гипюра можно. Это касается тех полотен, кружевные элементы в которых расположены плотно, то есть близко друг к другу, или соединены между собой плотными нитями. При этом стоит использовать деликатную программу стирки. Если рельефный рисунок занимает 10-60% площади соединительной сетки, ткань и изделия из нее стоит стирать вручную. Использовать отжим или центрифугу нельзя. Если в составе есть лайкра, лучше положить изделие в мешочек для стирки.
 
При какой температуре воды можно стирать?
30-40 градусов достаточно, чтобы отстирать вещь, но не повредить структуру ткани.
 
Какой порошок использовать?
Рекомендуется стирать в жидких, мягких моющих средствах.
 
Как сушить?
Сушить нужно в тени, избегая прямых солнечных лучей. Батареи, как и для любой другой одежды, не рекомендуем использовать.
Лучше разложить изделие на махровом полотенце, а не вешать его на веревку.
 
Как правильно ухаживать за гипюром? Полезная информация о тканях от  магазина Все ткани
 
Как погладить гипюр?
Утюжить изделия из гипюра следует с изнанки при температуре нагрева не более 150 градусов. Это параметр соответствует отметке «шелк» на регуляторе.
Рекомендуется гладить через влажную тряпочку или при помощи увлажнителя. Чтобы не порвать сетку, нужно двигать утюг постоянно и не задерживать его в одном положении.Это общие советы о том, как стирать гипюр, сушить его и гладить.
 
Как отбелить пожелтевший гипюр?
Светлые вещи могут со временем пожелтеть. Вернуть первоначальный вид можно специальными препаратами, содержащими кислородные отбеливатели, перекись водорода (активный кислород), органическими средствами на основе желчи гидросульфата натрия, карбоната натрия или натрия перкабонат. Главное, чтобы средство не содержало хлор, который может разъесть тонкую ткань.
Существуют и домашние способы отбеливания.
 
Аммиак (нашатырный спирт) и перекись водорода. На 10 литров воды по 2 столовых ложки каждого компонента. Замочить на полчаса и постирать вручную или в машинке при деликатном режиме.
Соль. В литре воды растворить 2 столовые ложки соли. Замочить на полчаса и постирать.
Сода и нашатырный спирт. 2 столовые ложки раствора аммиака и 5 столовых ложек соды на 5 литров воды. Замочить на пару часов, постирать.
Перед отбеливанием отреза проверьте выбранный способ на небольшом кусочке.
Тереть пожелтевшие или загрязнившиеся места щеткой нельзя, поскольку можно повредить рисунок и саму ткань.
 
Гипюр: что за ткань, состав, виды и свойства, преимущества, уход
 
Как накрахмалить гипюр?
Крахмалить гипюровую ткань можно магазинными средствами. А можно воспользоваться домашним рецептом.
В 5 литрах воды растворить 2 столовые ложки крахмала. Замочить в растворе вещь. Слегка отжать и дать подсохнуть, разложив и расправив на плотной ткани.
Утюжить слегка влажное изделие прямо на той ткани, на которой сохло изделие.
 
Как растянуть гипюр?
Гипюр соткан из полиэстеровых нитей, которые придают жесткость материалу. Если в составе нет эластичных волокон, то вытянуть в ширину или длину ткань не получится.
Специально растягивать не стоит. А вот изделия для просушки разложить на ткани или большом полотенце, расправив, можно.
Если повесить мокрое платье на вешалку, оно вытянется в длину. Однако при этом рисунок может исказиться, а подол стать неровным.
Максимум, что можно сделать, надеть платье или блузу на манекен или на себя и дождаться, пока они полностью высохнут.
 
Уход за гипюром - особенности стирки, как гладить
 
 
 
Как покрасить гипюр?
Гипюр с трудом поддается окрашиванию. Если использовать краситель для всего отреза материала, то сетка будет более светлой, чем кружевные элементы на ней.
Можно попытаться окрасить гипюр сегментарно, вкрапляя краситель в рельефный узор. Использовать стоит насыщенные оттенки: синий, зеленый, малиновый, ярко-красный, черный цвет. В изделии они будут не такими яркими. Опять же, все зависит от плотности рисунка и состава ткани. Поэтому сначала нужно попробовать на ненужном кусочке.
Рубрики:  Разное
Рукоделие

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Белый пуловер крючком

Понедельник, 03 Октября 2022 г. 12:14 + в цитатник

Красивая модель летнего пуловера связанного крючком с каймой из различных узоров.

Размеры: 36/38 (40/42)

Материалы: 550 (600) г белой пряжи Season (50% хлопка, 50% мериносовой шерсти, 110 м/50 г); крючок №3,5.

Узоры вязания пуловера

Основной узор: число наборных п. кратно 6 + 1+3 возд. п. подъема. Вязать по схеме 1. Каждый р. начинать с 3 возд. п. подъема вместо 1-го ст. с/н и с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Связать 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторять 2-й + 3-й р.

Кайма: число начальных п. кратно 10 + 1 + 1 возд. п. подъема. Вязать по схеме 2. Каждый р. начинать, как обозначено, с 1 доп. возд. п. подъема или 3 или 4 возд. п. подъема вместо 1-го ст. с/н или 1-го ст. с/2н и с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Связать 1 раз с 1-го по 20-й р. Внимание: вязать кайму на наборный край основного узора, который для лучшей наглядности обозначен на схеме серым цветом.

Плотность вязания. Основной узор: 24 наборные п. и 9 р. = 10 х 10 см: кайма: высота 22 см.

Описание вязания пуловера

Внимание: сделать выкройку в натуральную величину, и, прикладывая к ней работу, контролировать убавления.

СПИНКА: связать цепочку из 109 (121) возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать основным узором. Через 25 см от наборного края оставить для пройм с обеих сторон 2 см и в каждом р. 3 х 1 см. Закончить работу через 46 см от наборного края на оставшихся п.

ПЕРЕД: вязать так же, но с V-образным вырезом. Для этого через 22 см от наборного края оставить среднюю п. и обе стороны вязать раздельно. Для скоса выреза оставить с внутреннего края попеременно в каждом и каждом 2-м р. 11 х 1 см. Закончить работу на высоте спинки на оставшихся п. плеча с каждой стороны.

РУКАВА: связать цепочку из 67 возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать основным узором. Через 32 см от наборного края оставить для оката рукава с обеих сторон 1 раппорт, в каждом 2-м р. 5 х 1 п. и в каждом р. 2 х 1 и 1 х 2 п. Закончить работу через 48 см от наборного края.

СБОРКА: обвязать наборные края переда и спинки каймой. Для каймы рукавов обвязать наборные края рукавов 51 ст. б/н и затем связать с 6-го по 10-й р. каймы, закончить 20-м р. Выполнить швы. Вшить рукава. Обвязать вырез горловины по 1 круг, р. ст. б/н и «ракушек» (= 20-й р. основного узора).

Схема вязания пуловера и выкройка

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Длинный жакет с карманами

Понедельник, 03 Октября 2022 г. 12:12 + в цитатник

Модель длинного жакета выполненного крючком выразительным рельефным узором из клеток, с навесными карманами, поясом и воротником-стойкой.

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: 1250 (1300) 1350 г оливковой пряжи Merino Big Superfein (100% овечьей шерсти, 120 м/50 г); крючок № 4.

 

Резинка: число петель кратно 4 + 1. Вязать по схеме 1. Каждый р. начинать с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Связать 1 раз с 1-го по 4-й р., затем повторять 3-й и 4-й р.

 

Узор из клеток: число петель кратно 8 + 2. Вязать, как резинку, но по схеме 2. Связать 1 раз с 1-го по 7-й р., затем повторять со 2-го по 7-й р.

Рельефные ст. с/н: каждый р. начинать с 2 возд. п. подъёма и заканчивать 1 полуст. в возд. п. подъёма предыдущего р. Вязать в лиц. р. рельефные ст. с/н за переднюю стенку, в изн. р. - рельефные ст. с/н за заднюю стенку.
Плотность вязания: 15 п. и 10 р. = 10 х 10 см.

Описание вязания жакета:

Спинка: связать цепочку из 73 (81) 89 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и связать для планки 7 см резинкой. Затем вязать узором из клеток, при этом в 1-м р. прибавить 1 п. = 74 (82) 90 п. Через 54 (57) 60 см от планки убавить для пройм с обеих сторон 4 п. и в каждом р. 2 х 1 п. = 62 (70) 78 п. На высоте пройм 21 (22) 23 см оставить для скосов плеча с обеих сторон 15 (18) 21 п., на оставшихся 32 (34) 36 п. связать для воротника ещё 3 см и работу закончить.

Левая полочка: связать цепочку из 41 (45) 49 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и связать для планки 7 см резинкой. Затем вязать узором из клеток, при этом в 1-м р. убавить 1 п. = 40 (44) 48 п. Начинать с петли перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями до стрелки А (В) А и петлёй после раппорта. Выполнить с правой стороны пройму и скос плеча, как на спинке. Закончить работу на оставшихся 19 (20) 32 п. для воротника на высоте спинки.

Правая полочка: вязать симметрично.
Рукава: связать цепочку из 41 (45) 49 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать резинкой. Для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 8-м р. 4 х 1 п. = 49 (53) 57 п. Через 40 (40) 38 см от наборного края убавить для оката рукава с обеих сторон 4 п. и в каждом р. 2 х 1 п. = 37 (41) 45 п. На высоте оката 13 см оставить с обеих сторон 1 п. и в каждом р. 3 х 1, 1 х 2 п. Закончить работу на высоте оката 18 см.

Карманы (2 детали): связать цепочку из 25 возд. п., связать 16 см резинкой и работу закончить.

Завязки (2 детали): связать цепочку из 6 возд. п. + 2 возд. п. подъёма, связать 50 см рельефными ст. с/н и работу закончить.

Сборка: выполнить плечевые швы и швы воротника: втачать рукава, выполнить швы рукавов и боковые швы. Пришить карманы и завязки.

Схема вязания жакета:

 

Длинный жакет с карманами
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пуловер и треугольный платок крючком

Понедельник, 03 Октября 2022 г. 12:11 + в цитатник

Основная часть пуловера связана крючком, но воротник и манжеты связаны на спицах, что придает модели современный аккуратный вид. В качестве подходящего аксессуара к пуловеру подойдет треугольный платок связанный крючком из пряжи темнее на несколько тонов.

Размеры: 38/40 (44/46)
Вам потребуется: 400 (450) г голубой и 225 г сине-зелёной пряжи Cashmere premium (100% кашемира, 115 м/ 25 г); прямые спицы № 4; крючок № 4.

Пуловер и треугольный платок крючком

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р.-изн. п.

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р.-лиц. п.

Резинка, голубая нить: попеременно 3 п. лиц. глади и 3 п. изн. глади.
Узор из пышных столбиков (ширина 12 ст), голубая нить: вязать по схеме 1, поворачивая ряды, как указано.
Начинать с петли до раппорта, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. С 1-го по 5-й р. выполнить 1 раз. затем повторять со 2-го по 5-й р.
Полосатый узор с ракушками(ширина 7 п.). сине-зелёная нить: вязать по схеме 2. поворачивая ряды, как указано. Начинать с петель до раппорта, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Повторять 1 -й и 2-й р.

Пуловер и треугольный платок крючком

Арки. 1-й р.: ст. б/н; 2-й р.: 1 ст. б/н, * в 3-ю следующую петлю связать 5 ст. с/н. в 3-ю следующую петлю связать 1 ст. б/н, повторять от *.
Плотность вязания. Узор из пышных столбиков: 19 наборных п. и 10 р. = 10 х 10 см; полосатый узор с ракушками: 17,5 п. и 7 р. = 10x10 см; резинка: 27 п. и 36 р. = 10 х 10 см; лиц. гладь: 24 п. и 34 р. = 10 х 10 см.

Описание вязания пуловера

Спинка: связать цепочку из 91 (103) возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать узором из пышных столбиков. Через 51 (54) см от нижнего края оставить для выреза горловины средние 31 (35) п. непровязанными и обе стороны закончить раздельно, при этом со стороны выреза оставить в каждом ряду 1 х 3,1 х 2 и 1 х 1 п.
Через 55 (58) см от нижнего края работу закончить.

Перед: вязать как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 43 (46) см от нижнего края оставить для выреза горловины средние 13 (17) п. непровязанными и обе стороны закончить раздельно, при этом со стороны выреза оставить в каждом ряду 1 х 4,1 х 3, 2 х 2 и 4 х 1 п. На высоте спинки работу закончить.

Рукава: набрать 50 (55) л. и связать 7 см резинкой. Затем все петли свободно закрыть. По закрытому краю связать 43 (49) п. узора из пышных столбиков, при этом для скосов прибавить с обеих сторон попеременно в каждом ряду и в каждом 2-м р. 21 (22) х 1 п. Через 38 см от планки работу закончить.
Воротник: набрать 66 п. и связать между кром. 59 (63) см лиц. гладью. Петли закрыть, наборный и закрытый края сшить.

Сборка: выполнить плечевые швы. Одну продольную сторону воротника втачать в горловину с лиц. стороны, другую - с изн. стороны. Втачать рукава, совместив середину с плечевым швом. Выполнить боковые швы и швы рукавов.

Описание вязания платка

Размер: 180x60 см
Выполнение работы: связать цепочку из 317 возд п. + 3 возд. п. подъёма и вязать полосатым узором с ракушками. Для боковых скосов убавлять с обеих сторон в каждом ряду по 0.5 раппорта, пока в работе не останется только 1 раппорт. Работу закончить. Все края обвязать арками.

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Вечерние платья

Суббота, 20 Августа 2022 г. 07:41 + в цитатник

75 самых красивых вечерних платьев | Купить красивое вечернее платье в  салоне Валенсия (Москва)

Выбор вечерних платьев в настоящее время достаточно большой, чтобы каждая женщина смогла подобрать красивый наряд по своему вкусу. Не стоит ограничивать себя только классическими черными или же длинными в пол вечерними нарядами. Ведь известные дизайнеры неустанно трудятся, чтобы создать что-то новое, сногсшибательное и оригинальное. Именно такие вечерние платья можно купить тут в свадебном салоне "Alisa Wedding". В первую очередь советую перейти по ссылке и ознакомиться с каталогом шикарных вечерних нарядов, в которых можно посетить театр, ресторан, свадьбу, юбилей или же любое другое торжественное и важное для вас мероприятие. В наличии представлены короткие и длинные платья, оригинальные вечерние наряды, которые напоминают строгие костюмы, а также романтические платья. Большинство вечерних платьев, которые представлены в каталоге, имеют оригинальный и нестандартный покрой, а также полностью соответствуют свежим модным тенденциям.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сыр "Сливочный" домашний

Среда, 17 Августа 2022 г. 11:15 + в цитатник

6175155_8M7vrdxlPvQ (604x447, 66Kb)

Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 1 л молока
- 3 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч. ложка соды
- 1,5 ч. ложки соли (можно меньше/больше по вкусу)

Приготовление:
1. Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положить в молоко творог, нагреть до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
2. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
3. В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
4. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавить. При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
5. Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить на холод для остывания.

Получился очень нежный сливочный сыр!

Сыворотку, оставшуюся после варки, не выливайте - из неё можно печь вкусные блины.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Поиск сообщений в Valentinka24
Страницы: 71 ... 69 68 [67] 66 65 ..
.. 1 Календарь