Ингредиенты:

✓ помидоры
✓ оливковое масло
✓ морская соль
✓ специи
✓ чеснок
✓ перец
✓ розмарин

Приготовление:

Сначала помыть, обсушить и нарезать помидоры: более мелкие на две части, покрупнее — на четвертинки.

Удалить мякоть, выложить на противень и промокнуть слегка салфеткой.

Затем в каждый из них добавить по капельке оливкового масла.

Слегка посыпать итальянскими травами (готовая смесь Kamis) и немного морской солью.

Поставить в духовку на самый маленький огонь — 70-100 градусов.

Надо еще постоянно проверять, т.к. помидоры готовятся неравномерно.

Вынимать и укладывать в банку уже подвяленные, а остальные оставлять до готовности.

Тем временем сделать заливку: оливковое масло, нарубленный чеснок, свежемолотый перец, немного итальянских трав, морской соли и щепотка розмарина.

Постепенно уложить в банку и залить этой пряной заливкой так, чтобы чеснок равномерно уложился между помидоринами.

Запах от всего этого — обалденный, надо чтобы все это немного постояло и пропиталось.

Приятного аппетита!