-¬идео

ёмор))
—мотрели: 556 (2)

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Valentinka24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ÷арство_ улинарии –ецепты_приготовлени€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.02.2017
«аписей: 402
 омментариев: 229
Ќаписано: 1641


“орт из заварного теста

¬оскресенье, 01 ƒекабр€ 2019 г. 11:41 + в цитатник

6175155_fqoiVZ7CKuQ (604x455, 59Kb)

»нгредиенты:

тесто:
180 гр. воды
100 гр. сливочного масла
щепотка соли
200 гр. муки
6 €иц

крем:
6 желтков
100 гр. сахара
60 гр. кукурузного крахмала
2 пачки ванильного сахара
400 мл. молока
200 гр. сливочного масла

ѕриготовление:

Ќалить в кастрюльку воду, добавить соль и масло, вскип€тить, всыпать муку и вымешать до однородности тесто. ƒать остыть до комнатной температуры. яйца взболтать вилкой, по массе €ична€ смесь должна равн€тьс€ 300 гр., порци€ми вливать в тесто и каждый раз вымешивать до однородности.
“есто поместить в кондитерский мешок и отсадить тонкие полоски на всю длину противн€, противень должен быть устлан пекарской бумагой. ƒуховку разогреть до 220 градусов и поставить выпекатьс€ наши полоски на 10 минут, после снизить температуру до 180 градусов и выпекать полоски еще 25 минут. ќстудить на решетке и нарезать на равные полоски-бревнышки из которых мы будем собирать торт.
√отовим крем. ¬скип€тить молоко, желтки взбить с сахаром и крахмалом (крахмал можно заменить на 30 гр. муки), продолжаем взбивать и тонкой струйкой вливаем гор€чее молоко. —тавим смесь на огонь и доводим, непрерывно помешива€, до кипени€. ¬ гор€чий крем кладем масло и ванилин, взбиваем до однородности наш крем и даем ему остыть.
»з бревнышек выкладываем первый корж, смазываем обильно кремом, накрываем следующим слоем бревнышек. ѕовтор€ем процедуру пока не закончатс€ наши заготовки, украшать верх торта на свой вкус, так же между сло€ми бревен можно класть фрукты.
ƒать торту пропитатьс€ несколько часов, а после уж кушать. Ёто действительно очень и очень вкусно!

–убрики:   улинари€
ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



«о€_ райсик   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 ƒекабр€ 2019 г. 14:44 (ссылка)
духовка "погибла" ...теперь только смотрю...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку