-¬идео

ёмор))
—мотрели: 556 (2)

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Valentinka24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ÷арство_ улинарии –ецепты_приготовлени€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.02.2017
«аписей: 392
 омментариев: 228
Ќаписано: 1630


–ыба с хруст€щей кожей и травами

¬торник, 10 —ент€бр€ 2019 г. 10:53 + в цитатник

6175155_BzezscLwnqs (570x378, 49Kb)

¬ очередной раз разделыва€ рыбу, не снимайте филе с кожицы. ѕри обжаривании именно благодар€ ей на кусочке образуетс€ аппетитна€ хруст€ща€ корочка. —очный ломтик рыбы дополните пикантным соусом с маринованными огурчиками и свежей зеленью. ѕри подаче положите на тарелку сначала соус, а затем рыбу кожей наверх, тогда она так и останетс€ хруст€щей и не размокнет.

»нгредиенты:

ѕетрушка 30 г
ќгурцы маринованные 0.5 шт.
Ћимонный сок 2 ст.л.
ћасло оливковое 6 ст.л.
—оль по вкусу
ѕерец черный молотый по вкусу
„еснок 1 зубчик
‘иле белой рыбы 4 шт.

ѕриготовление:

Ўаг 1
Ќожом измельчите чеснок в пасту. —мешайте в миске с измельченной петрушкой, мелко порезанным маринованным огурцом, лимонным соком и 5 ст.л. оливкового масла. ѕриправьте солью и перцем.

Ўаг 2
Ќалейте на холодную сковороду 1 ст.л. оливкового масла. ѕриправьте рыбу с двух сторон солью и положите на сковороду кожей вниз. «атем поставьте ее на средний огонь и дайте разогретьс€ минуты 4.

Ўаг 3
∆арьте рыбу 8-12 минут, не переворачива€. ƒалее переверните рыбу и жарьте еще 1 минуту, только чтобы получить золотистую корочку. ≈сли рыба не жирна€, то в процессе жарки вам, возможно, придетс€ подлить масла, чтобы корочка на коже получилась хруст€щей.

Ўаг 4
Ќа сервировочную тарелку выложите ложку зеленого соуса, на него положите рыбу кожей вверх. ѕодавайте с отварным картофелем или овощами.

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку