Ингредиенты:

Тесто слоеное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 50 г
Изюм — 50 г
Желток — 1 шт.
Крупа манная — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Творога, сахар и манку смешать до однородной массы, сделать из нее шайбочки.

2. Тесто раскатать и разрезать на 4 квадрата.

3. В центр каждого квадрата положить творожную массу и изюм.

4. Сформировать слойку, смазать желтком и выпекать при 180 °С 15-18 мин.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Апельсиновый сок — 100 мл
Кампари — 50 мл
Долька лимона
Кубики льда

Приготовление:

1. В шейкер поместите апельсиновый сок и лед, хорошо встряхните.

2. В стакан хайболл вылейте "Кампари", а сверху — апельсиновый сок со льдом.

Ингредиенты:

зеленая стручковая фасоль 500 г
зеленый горошек 300 г
салатные листья 1 пучок
петрушка 1 небольшой пучок
чеснок 2 зубчика
соль, молотый перец по вкусу
вареные яйца 4 шт.
пармезан 40 г
оливковое масло 8 ст.л.

Приготовление:

1. Замороженную фасоль, нарезанную кусочками длиной 3-4 см, отварить до мягкости в подсоленной воде. Это займет 2-3 минуты.

2. Замороженный зеленый горошек разморозить. Варить его не нужно, так как он уже бланшированный, и при варке потеряет свой ярко-зеленый цвет.

3. Салатные листья и петрушку помыть и обсушить.

4. Очистить чеснок и смешать его с оливковым маслом. Добавить петрушку, оставив немного для украшения, соль и молотый перец. Взбить с помощью блендера и оставить на 5 минут.

5. Смешать фасоль, горошек и салатные листья, разделить между 4 тарелками. Полить пряной заправкой, украсить веточками петрушки и вареным яйцами, разрезанными пополам. По желанию посыпать тертым пармезаном. Подавать пасхальный салат вместе со свежим, хрустящим белым хлебом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Кокосовое молоко — 130 мл
Сметана — 200 мл
Творог — 400 г
Желатин — 10 г
Мёд — 2–3 ст. л.
Стружка кокосовая — 30 г

Для основы:
Овсянка — 100 г
Стружка кокосовая — 50 г
Мёд — 2 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Соединяем овсяные хлопья, кокосовую стружку, мёд и растительное масло. Пробиваем все блендером.

2. Формируем дно чизкейка, форма 16 см. Руками формируем бортики, очень хорошо распределяем. Ещё раз проходимся ложкой для ровного края. Отправляем в разогретую духовку до 180 ºC, на 5 минут.

3. К желатину добавляем кокосовое молоко и отправляем на плиту. Помешивая, варим до полного растворения.

4. К творогу добавляем сметану и пробиваем до однородности. Добавляем мёд, кокосовую стружку и снова пробиваем блендером.

5. Добавляем желатин и ложкой или лопаткой аккуратно перешиваем до однородного состояния.

6. Переливаем нашу массу в основу, разравниваем и отправляем в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Яблоко — 2 шт.
Сахарный песок — 120 г
Сливочное масло — 100 г
Молотая корица — 1 ч. л.
Печенье — 100 г
Яичный белок — 1 шт.
Вода — 1 ст. л.
Сок лимона — 0,33 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте белок, 70 г сахара и воду. Установите на паровую баню. Взбивайте 2–3 минуты на слабой скорости миксера. Затем взбивайте 2-3 минуты на высокой скорости миксера. Снимите с огня и добавьте сок лимона. Взбивайте до полного остывания массы и устойчивых пиков.

2. Растопите 50 г сливочного масла в сковороде или сотейнике. Добавьте нарезанные очищенные яблоки, корицу, сахар и обжарьте. Снимите с огня и дайте остыть.

3. Измельчите печенье в крошку. Добавьте 50 г растопленного масла и перемешайте.

4. Распределите смесь по емкостям для подачи и уплотните. Охладите (20 минут). Добавьте карамелизованные яблоки. Распределите меренгу. Опалите кондитерской горелкой.

Приятного аппетита!

Эти оладьи можно использовать в качестве гарнира, но очень вкусно и просто так! И теплыми и холодными. Вроде бы ничего особенного, но вкус какой-то совершенно чудесный!

Ингредиенты:

3 средних кабачка
1 луковица
100-150 грамм натертого сыра
200 грамм панировочных сухарей
2 яйца
Укроп
Петрушка
Мята (можно сухую, но мята обязательный ингредиент)
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление:

1. Натереть на терке кабачки, посолить и дать стечь жидкости. Лук измельчить в блендере. Кабачки хорошо отжать, добавить лук и все остальные ингредиенты. Хорошо всё смешать. Количество сухарей регулируйте сами, чтобы котлетки не развалились при жарке.

2. Разогреть растительное масло на большой сковороде, сформировать котлетки (или выкладывать массу ложкой) и жарить до образования золотистой корочки.Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

3. Очень вкусно теплыми и холодными! Вместо сухарей можно взять муку, но тогда нужно добавить немного молока и Колокифокефтедес будут больше похожи на оладушки.

Приятного аппетита!

Всего одна порция этого салата в день обеспечит ваш организм необходимым количеством клетчатки. Очень скоро вы увидите положительные изменения на вашей талии 

Ингредиенты:

1 большая свекла
2 средние морковки
1 маленькая красная луковица
1 большой пучок петрушки
1/2 стакана зерен граната
3 ст. л. тыквенных семечек

Для заправки:
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
1,5 ст. л. гранатового соуса Наршараб
1,5 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для заправки и отставьте на 10 мин. На сухой сковороде поджарьте тыквенные семечки, 3 мин.

2. Очистите свеклу и морковь и натрите на средней терке. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Петрушку измельчите.

3. Смешайте в миске свеклу, морковь, петрушку и лук, полейте заправкой. Посыпьте зернами граната и выложите поверх тыквенные семечки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Копчености — 400 гр.
Плавл. сырок — 3 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — 30 гр.

Приготовление:

Этап 1
Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.

Этап 2
Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.

Этап 3
Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки. Добавляйте в кастрюлю, сырки должны расплавиться полностью до однородной консистенции. Посолить по вкусу, добавить специи.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мука — 2½ –3 стак.
Вода — ¾ стак.
Желток — 1 шт.
Растительное масло — ⅓ стак.
Соль — ½ ч. л.

Для начинки:
Фарш — 200 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Желток положить в стакан и долить воды чтобы получилось ¾ стакана, туда же высыпать соль и перемешать.

2. Яичную смесь постепенно влить в муку, одновременно размешивая вилкой. Перемешать до хлопьев. Влить масло и замесить тесто (месить не долго).

3. Положить в пакет на 30–40 минут. Тесто получится слегка слоеным.

4. Приготовить начинку: смешать фарш с нарезанным луком, добавить соль, перец.

5. Разделить тесто на 10–12 кусочков, раскатать тонко.

6. Выложить начинку. Защипнуть, чтобы чебуреки не раскрылись при жарке. Края можно обрезать.

7. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на салфетку.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 1 баночку объемом 500 мл:

Сыр Фета — 250 г
Оливки — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Смесь прованских пряностей — по вкусу
Сушеные хлопья чили — по вкусу
Оливковое масло — около — 500 мл

Приготовление:

1. Фета нарезать кубиками размером примерно 1–1,5 см.

2. Очистить чеснок и нарезать его тонкими ломтиками.

3. Посыпать слой сыра смесью специй и хлопьями чили, затем покрыть чесноком, распределить часть оливок, повторить с оставшимися слоями.

4. Влить оливковое масло, чтобы полностью заполнить банку. Поставить в холодильник на 3–5 дней, пока ароматы смешаются.

Приятного аппетита!