-Видео

Юмор))
Смотрели: 556 (2)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valentinka24

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Рецепты_приготовления

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 2242

Записи с меткой закуски

(и еще 214538 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

аппаратный vpn булочки вечерние платья выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы делаем своими руками десерты домашний сыр драники заготовки закуска закуски закусочный торт запеканка здоровье зефир имбирь кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги картофель картофельные палочки кексы клубника коктейли котлеты коты куличи куриная печень куриные отбивные курица лосось маска для волос маски из клубники мотивы вязания мясо наггетсы напитки новогодние рецепты новый год одежда из гипюра отбивные печенье пироги пирожное плотва поздравления полезные советы польза клубники программы рагу рецепты рукоделие рыба рыбный пирог салаты сало свадебные платья свинина сгущенка слойки с яблоками советы мамам солянка соусы стиль стихи супы схемы вязания сыр тесто ткань гипюр торты тренажеры ускоритель компьютера уход за волосами уход за гипюром фитнес клуб фланелевые рубашки фотоподборка чебуреки чизкейк шашлык яблочные оладьи

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Дневник

Воскресенье, 26 Декабря 2021 г. 12:50 + в цитатник

6175155_w2Jh83s0ZKo (604x385, 71Kb)

Быстрая и универсальная закуска, которая готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:
ветчина 200 гр
твердый сыр 100 гр
чеснок 1-2 дольки
майонез по вкусу
зелень по вкусу
веточки петрушки для украшения

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс.
Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, чеснок и зелень, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетами.
Закрепить получившиеся рулетики шпажками.
Готовую закуску переложить на блюдо и украсить веточками петрушки.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маринованная фета с оливками

Дневник

Суббота, 03 Апреля 2021 г. 09:55 + в цитатник

Ингредиенты на 1 баночку объемом 500 мл:

6175155_SoDzJZzodhg (480x534, 103Kb)

Сыр Фета — 250 г
Оливки — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Смесь прованских пряностей — по вкусу
Сушеные хлопья чили — по вкусу
Оливковое масло — около — 500 мл

Приготовление:

1. Фета нарезать кубиками размером примерно 1–1,5 см.

2. Очистить чеснок и нарезать его тонкими ломтиками.

3. Посыпать слой сыра смесью специй и хлопьями чили, затем покрыть чесноком, распределить часть оливок, повторить с оставшимися слоями.

4. Влить оливковое масло, чтобы полностью заполнить банку. Поставить в холодильник на 3–5 дней, пока ароматы смешаются.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Панир масала

Дневник

Вторник, 07 Июля 2020 г. 11:09 + в цитатник

6175155_V9SFDFrE48 (604x403, 60Kb)

Ингредиенты:

Адыгейский сыр 275 г;
Топлёное масло для жарки во фритюре;
Топлёное масло 1 ст.л.;
Кумин 1/2 ч.л.;
Корица 2 палочки;
Гвоздика 4 шт;
Кориандр (молотый) 1/2 ч.л.;
Куркума 1/2 ч.л.;
Асафетида 1/2 ч.л.;
Перец (черный, молотый) 1/4 ч.л.;
Соль 1 ч.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 25 минут
Время пропитки -15-20 минут

2.Нарежьте сыр кубиками или ромбами толщиной 2,5 см.

3.Обжарьте их во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Это занимает пару минут.

4.Приготовление масалы:
Нагрейте столовую ложку Ги или растительного масла в маленькой кастрюле и, помешивая, поджарьте в ней семена кумина, корицу и гвоздику.

5.Через 30 секунд добавьте молотые пряности и поджаривайте, помешивая, еще несколько секунд.

6.Влейте в масалу сыворотку, добавьте соль и доведите до кипения. Затем снимите с огня.

7.Положите обжаренные кубики сыра в жидкую масалу. Панир должен пропитываться не менее 20 минут.

8.Непосредственно перед подачей подогрейте масалу и выньте из нее сыр.

Приятного аппетита.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Хлебные трубочки

Дневник

Вторник, 07 Июля 2020 г. 11:09 + в цитатник

6175155_io6vxzp_DE (600x415, 59Kb)

Ингредиенты:

Молоко - 0,5 чаш.
Вода - 0,5 чаш.
Растительное масло - 3 ст.л
Сахар-песок - 0,25 чаш.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1,5 ч.л
Дрожжи сухие активные - 2,25 ч.л
Пшеничная мука - 3,5 чаш.
Кунжут - по вкусу
Мак - по вкусу

Приготовление:

1. Довести до кипения воду смешанную с молоком, дать остыть, добавить растительное масло, сахар и соль, хорошо перемешать. Добавить 1 яйцо, 2 чаш. муки, перемешать, добавить дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут. Понемногу добавляйте еще муку, месите тесто еще 6-8 минут. Затем смажьте поверхность растительным маслом и оставьте на час отдыхать.
2. Тем временем, сверните конусы из толстой бумаги и оберните их фольгой.
3. Достаньте тесто и разделите его на 8 частей. Дайте тесту отдохнуть 5 минут.
4. Скатайте каждую часть в длинную колбаску в 90 см, затем заверните по диагонали "веревку" вокруг конуса, начиная с острого кончика.
5. Взбейте яйцо с 1 ст.л. молока и смажьте им конусы, посыпьте поверхность кунжутом и маком. Дайте отдохнуть тесту 30 минут при комнатной температуре. Запекайте при 175 градусах в духовке 20-22 минуты до золотистой корочки.
6. Дайте остыть пару минут, выньте конусы и фаршируйте любимым салатом или другой начинкой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Праздничная закуска с грушами и мясом

Дневник

Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 17:34 + в цитатник

6175155_bTYdSxazmA (390x700, 102Kb)

Ингредиенты:

Груша - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Винный уксус красный - 1 ст.л.
Бренди - 1 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ст.л.
Сыр с голубой плесенью - 150 г
Хамон - 8 ломт.
Руккола по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаем каждую грушу вдоль на 8 ломтиков и отрезаем сердцевину с плодоножками.

2. На большой сковороде разогреваем сливочное масло, затем обжариваем на нем ломтики груши до коричневого цвета. Затем, добавляем к ним уксус и бренди, готовим пока жидкость не выкипит наполовину или до сиропообразной консистенции. Вводим горчицу, аккуратно перемешиваем. Оставляем груши охлаждаться.

3. На половинку ломтика мяса Pata Negra/прошутто или любого другого мяска, выкладываем в центр несколько листьев руколы, помещаем сверху ломтик груши, смазываем Горгонзолой или другим сыром с плесенью, заворачиваем мясо в и закрепляем зубочисткой. Всего должно получиться 16 порций роллов.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Закусочные рулетики из блинов с лососем

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:32 + в цитатник

6175155_Mz2kd7jFZbw (600x400, 51Kb)

Ингредиенты:

для блинов:
молоко 200 мл
мука 150 г
яйца 2 шт.
масло растительное 1-2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль 1 щепотка

для начинки:
лосось слабосоленый 200-250 г
сыр сливочный 150 г
укроп

Приготовление:

1. Взбить подсоленные яйца с сахаром, влить чуть подогретое молоко, всыпать порциями муку в смеси с разрыхлителем, добавить масло, перемешать до образования однородного теста, разогреть сковороду, испечь блинчики (7-8 шт.), дать им остыть.

2. Нарезать лосось на тонкие полосы, смазать блин сыром, уложить на него рыбу, свернуть в рулет, убрать их в холодильник на треть часа. Затем, чтобы получились рулетики из блинов с лососем, нарезать свернутые блины на кусочки.

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Закуска из редиса "Весна"

Дневник

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 15:16 + в цитатник

6175155_lcRxQ5xI4E (700x525, 67Kb)

Свежий редис уже радует нас с прилавков овощных магазинов и рынков. Предлагаем вам интересный рецепт необычной закуски из редиса "Весна". Готовится она из простых продуктов быстро и вкусно.

Ингредиенты:

Редис 8-10 шт.
Тарталетки вафельные готовые 12 шт.
Плавленый сырок 4 шт.
Чеснок 3 зубчика
Укроп свежий 1 пучок
Майонез 

Приготовление:

Плавленые сырки натрите на крупной терке.

Чеснок измельчите (пропустите через пресс или просто очень мелко нарежьте).

Укроп мелко нарубите.

Все смешайте, заправьте майонезом. У вас должна получиться кремообразная масса. В каждую тарталетку выложите закуску горкой.

Редиску нарежьте тонкими кружочками и вставьте по краям. На вид закуска получается как цветочки.

Дайте ей постоять в холодильнике и после этого подавайте на стол.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Селедка под шубой в лаваше

Дневник

Четверг, 20 Декабря 2018 г. 18:52 + в цитатник

6175155_ryOt1p5TvE (600x414, 56Kb)

Хочу предложить вам интересный вариант, как приготовить селедку под шубой в лаваше. Прекрасное сочетание традиций и простоты воплощения делает закуску очень уместной даже на новогоднем столе. Количество овощей, как и майонеза, вы можете варьировать по вкусу. Такое блюдо точно не останется без внимания. 

Ингридиенты:

Лаваш: 2 Штуки,
Филе сельди: 2-3 Штук,
Картофель: 2-3 Штук,
Морковь: 2-3 Штук,
Свекла: 2-3 Штук,
Луковица: 1 Штука,
Соль: 1 По вкусу,
Майонез: 1 По вкусу

Приготовление:

1. Начать процесс следует с подготовки овощей. Вымойте их как следует под проточной водой. 
2. Отварите до готовности, используя мультиварку, плиту или пароварку, например. Также при желании в рецепт приготовления селедки под шубой в лаваше можно использовать сваренные вкрутую яйца. 
3. Подготовьте филе рыбы. Можно самостоятельно очистить малосольную сельдь от кожицы и костей или купить уже готовое филе. Очистите овощи, предварительно остудив их. 
4. Морковь, свеклу и картофель натрите на терке. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на рабочий стол лаваш, на края поместите филе рыбки. 
5. Затем выложите лук и другие овощи. Каждый новый слой немного подсолите, а также промажьте тонко майонезом. Сверху можно добавить чуть больше майонеза, чтобы селедка под шубой в лаваше в домашних условиях не была слишком сухой. 
6. Аккуратно сверните рулет и отправьте в холодильник минут на 40. После можно нарезать острым ножом на порционные кусочки и подавать блюдо к столу. 
Угощайтесь!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ "ПРАЗДНИЧНАЯ"

Дневник

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 19:02 + в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Майонез "Провансаль" ТМ "Махеев" - 2 ст. ложки
2. Сельдь малосольная - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Сыр твёрдый - 50 гр
5. Яйцо куриное варёное - 1 шт.
6. Чеснок - 1 зуб.
7. Желатин - 10 гр
8. Вода
9. Укроп
10. Зелень для подачи
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
Заранее замачиваем желатин согласно инструкции на вашей упаковке.
 
Сельдь чистим, разделываем на 2 половинки филе.
 
Натираем морковь, сыр, яйцо, добавляем выдавленный чеснок и измельчённый укроп.
 
Берём майонез "Провансаль" ТМ "Махеев", соединяем его с раствором желатина.
 
Добавляем к начинке майонез с желатином, перемешиваем.
 
Берём половинку филе сельди, кладём сверху начинку. Если она жидковата, даём немного схватиться.
 
Накрываем сверху второй половинкой филе.
 
Плотно заворачиваем фаршированную сельдь в пищевую плёнку, кладём для застывания в холодильник минимум на 1 час.
 
Перед подачей острым ножом режем фаршированную сельдь на кусочки. Подаём с зеленью.
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лучшая закуска на праздничный стол

Дневник

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 19:00 + в цитатник
Закуска - это неотъемлемая часть любого праздничного стола. К закускам на праздничный стол всегда особые требования, они должны вызывать аппетит, иметь красивую подачу и обязательно быть вкусными. Закуска, которую я предлагаю любима моими близкими и всегда одна из первых улетает со стола. Как приготовить такую закуску расскажу ниже!
 
Ингредиенты: Консервированные ананасы кольцами - 4 шт. Консервированный тунец - 1 бан. (185 г) Корневой сельдерей - 100 г Чеснок - 1 зуб. Петрушка - 1 пуч. Перья зеленого лука - 4-5 шт. Майонез - 2-3 ст. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Соль, черный перец - по вкусу Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!
 
1. Измельчаем зелень и натираем на терке сельдерей, смешиваем и добавляем лимонный сок. 2. Тунец измельчаем вилкой 3. Смешиваем все измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем майонез. Перемешиваем. 4. Ананасовые кольца обсушиваем от лишней влаги. 5. На ананас помещаем приготовленную смесь. 6. Украшаем зеленью, зеленым луком или зернами граната.
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [2] 1