(и еще 218651 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
азартные игры блины булочки вечерние платья выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы делаем своими руками десерты домашний сыр драники заготовки закуски запеканка заставки здоровье зефир зефирки фото играть на деньги имбирь исландский мох кабачки казино как сэкономить деньги картинки картофель картофельные палочки кексы кино коктейли котлеты красивые картинки курица лосось маленькие собаки маффины мода модные луки мотивы вязания мясо наггетсы напитки новогодние рецепты новый год обои на рабочий стол одежда пампушки панкейки печень печенье пироги пирожки пирожное поздравительные открытки поздравления полезные советы прически путешествия рецепты рукоделие рыба салаты свадебные платья слойки с яблоками слоты солянка соусы стиль супы схемы вязания сыр тесто ткань гипюр торты тыква узоры вязания фильмы фланелевые рубашки фоны фото фото кошек фото собак холодец чебуреки чизкейк яблочные оладьи
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком |
Дневник |
Быстрая и универсальная закуска, которая готовится за считанные минуты.
Ингредиенты:
ветчина 200 гр
твердый сыр 100 гр
чеснок 1-2 дольки
майонез по вкусу
зелень по вкусу
веточки петрушки для украшения
Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс.
Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, чеснок и зелень, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетами.
Закрепить получившиеся рулетики шпажками.
Готовую закуску переложить на блюдо и украсить веточками петрушки.
Метки: ветчина сыр закуски |
Маринованная фета с оливками |
Дневник |
Ингредиенты на 1 баночку объемом 500 мл:
Сыр Фета — 250 г
Оливки — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Смесь прованских пряностей — по вкусу
Сушеные хлопья чили — по вкусу
Оливковое масло — около — 500 мл
Приготовление:
1. Фета нарезать кубиками размером примерно 1–1,5 см.
2. Очистить чеснок и нарезать его тонкими ломтиками.
3. Посыпать слой сыра смесью специй и хлопьями чили, затем покрыть чесноком, распределить часть оливок, повторить с оставшимися слоями.
4. Влить оливковое масло, чтобы полностью заполнить банку. Поставить в холодильник на 3–5 дней, пока ароматы смешаются.
Приятного аппетита!
Метки: фета рецепты закуски |
Панир масала |
Дневник |
Ингредиенты:
Адыгейский сыр 275 г;
Топлёное масло для жарки во фритюре;
Топлёное масло 1 ст.л.;
Кумин 1/2 ч.л.;
Корица 2 палочки;
Гвоздика 4 шт;
Кориандр (молотый) 1/2 ч.л.;
Куркума 1/2 ч.л.;
Асафетида 1/2 ч.л.;
Перец (черный, молотый) 1/4 ч.л.;
Соль 1 ч.л.;
Приготовление:
1.Время приготовления - 25 минут
Время пропитки -15-20 минут
2.Нарежьте сыр кубиками или ромбами толщиной 2,5 см.
3.Обжарьте их во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Это занимает пару минут.
4.Приготовление масалы:
Нагрейте столовую ложку Ги или растительного масла в маленькой кастрюле и, помешивая, поджарьте в ней семена кумина, корицу и гвоздику.
5.Через 30 секунд добавьте молотые пряности и поджаривайте, помешивая, еще несколько секунд.
6.Влейте в масалу сыворотку, добавьте соль и доведите до кипения. Затем снимите с огня.
7.Положите обжаренные кубики сыра в жидкую масалу. Панир должен пропитываться не менее 20 минут.
8.Непосредственно перед подачей подогрейте масалу и выньте из нее сыр.
Приятного аппетита.
Метки: рецепты сыр закуски |
Хлебные трубочки |
Дневник |
Ингредиенты:
Молоко - 0,5 чаш.
Вода - 0,5 чаш.
Растительное масло - 3 ст.л
Сахар-песок - 0,25 чаш.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1,5 ч.л
Дрожжи сухие активные - 2,25 ч.л
Пшеничная мука - 3,5 чаш.
Кунжут - по вкусу
Мак - по вкусу
Приготовление:
1. Довести до кипения воду смешанную с молоком, дать остыть, добавить растительное масло, сахар и соль, хорошо перемешать. Добавить 1 яйцо, 2 чаш. муки, перемешать, добавить дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут. Понемногу добавляйте еще муку, месите тесто еще 6-8 минут. Затем смажьте поверхность растительным маслом и оставьте на час отдыхать.
2. Тем временем, сверните конусы из толстой бумаги и оберните их фольгой.
3. Достаньте тесто и разделите его на 8 частей. Дайте тесту отдохнуть 5 минут.
4. Скатайте каждую часть в длинную колбаску в 90 см, затем заверните по диагонали "веревку" вокруг конуса, начиная с острого кончика.
5. Взбейте яйцо с 1 ст.л. молока и смажьте им конусы, посыпьте поверхность кунжутом и маком. Дайте отдохнуть тесту 30 минут при комнатной температуре. Запекайте при 175 градусах в духовке 20-22 минуты до золотистой корочки.
6. Дайте остыть пару минут, выньте конусы и фаршируйте любимым салатом или другой начинкой.
Приятного аппетита!
Метки: хлебные трубочки рецепты закуски |
Праздничная закуска с грушами и мясом |
Дневник |
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Винный уксус красный - 1 ст.л.
Бренди - 1 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ст.л.
Сыр с голубой плесенью - 150 г
Хамон - 8 ломт.
Руккола по вкусу
Приготовление:
1. Разрезаем каждую грушу вдоль на 8 ломтиков и отрезаем сердцевину с плодоножками.
2. На большой сковороде разогреваем сливочное масло, затем обжариваем на нем ломтики груши до коричневого цвета. Затем, добавляем к ним уксус и бренди, готовим пока жидкость не выкипит наполовину или до сиропообразной консистенции. Вводим горчицу, аккуратно перемешиваем. Оставляем груши охлаждаться.
3. На половинку ломтика мяса Pata Negra/прошутто или любого другого мяска, выкладываем в центр несколько листьев руколы, помещаем сверху ломтик груши, смазываем Горгонзолой или другим сыром с плесенью, заворачиваем мясо в и закрепляем зубочисткой. Всего должно получиться 16 порций роллов.
Метки: рецепты закуски |
Закусочные рулетики из блинов с лососем |
Дневник |
Ингредиенты:
для блинов:
молоко 200 мл
мука 150 г
яйца 2 шт.
масло растительное 1-2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль 1 щепотка
для начинки:
лосось слабосоленый 200-250 г
сыр сливочный 150 г
укроп
Приготовление:
1. Взбить подсоленные яйца с сахаром, влить чуть подогретое молоко, всыпать порциями муку в смеси с разрыхлителем, добавить масло, перемешать до образования однородного теста, разогреть сковороду, испечь блинчики (7-8 шт.), дать им остыть.
2. Нарезать лосось на тонкие полосы, смазать блин сыром, уложить на него рыбу, свернуть в рулет, убрать их в холодильник на треть часа. Затем, чтобы получились рулетики из блинов с лососем, нарезать свернутые блины на кусочки.
Метки: рецепты закуски |
Закуска из редиса "Весна" |
Дневник |
Свежий редис уже радует нас с прилавков овощных магазинов и рынков. Предлагаем вам интересный рецепт необычной закуски из редиса "Весна". Готовится она из простых продуктов быстро и вкусно.
Ингредиенты:
Редис 8-10 шт.
Тарталетки вафельные готовые 12 шт.
Плавленый сырок 4 шт.
Чеснок 3 зубчика
Укроп свежий 1 пучок
Майонез
Приготовление:
Плавленые сырки натрите на крупной терке.
Чеснок измельчите (пропустите через пресс или просто очень мелко нарежьте).
Укроп мелко нарубите.
Все смешайте, заправьте майонезом. У вас должна получиться кремообразная масса. В каждую тарталетку выложите закуску горкой.
Редиску нарежьте тонкими кружочками и вставьте по краям. На вид закуска получается как цветочки.
Дайте ей постоять в холодильнике и после этого подавайте на стол.
Метки: рецепты закуски |
Селедка под шубой в лаваше |
Дневник |
Хочу предложить вам интересный вариант, как приготовить селедку под шубой в лаваше. Прекрасное сочетание традиций и простоты воплощения делает закуску очень уместной даже на новогоднем столе. Количество овощей, как и майонеза, вы можете варьировать по вкусу. Такое блюдо точно не останется без внимания.
Ингридиенты:
Лаваш: 2 Штуки,
Филе сельди: 2-3 Штук,
Картофель: 2-3 Штук,
Морковь: 2-3 Штук,
Свекла: 2-3 Штук,
Луковица: 1 Штука,
Соль: 1 По вкусу,
Майонез: 1 По вкусу
Приготовление:
1. Начать процесс следует с подготовки овощей. Вымойте их как следует под проточной водой.
2. Отварите до готовности, используя мультиварку, плиту или пароварку, например. Также при желании в рецепт приготовления селедки под шубой в лаваше можно использовать сваренные вкрутую яйца.
3. Подготовьте филе рыбы. Можно самостоятельно очистить малосольную сельдь от кожицы и костей или купить уже готовое филе. Очистите овощи, предварительно остудив их.
4. Морковь, свеклу и картофель натрите на терке. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на рабочий стол лаваш, на края поместите филе рыбки.
5. Затем выложите лук и другие овощи. Каждый новый слой немного подсолите, а также промажьте тонко майонезом. Сверху можно добавить чуть больше майонеза, чтобы селедка под шубой в лаваше в домашних условиях не была слишком сухой.
6. Аккуратно сверните рулет и отправьте в холодильник минут на 40. После можно нарезать острым ножом на порционные кусочки и подавать блюдо к столу.
Угощайтесь!
Метки: рецепты закуски |
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ "ПРАЗДНИЧНАЯ" |
Дневник |
Метки: рецепты закуски сельдь новогодние рецепты |
Лучшая закуска на праздничный стол |
Дневник |
Метки: рецепты закуски новогодние рецепты |
Страницы: | [2] 1 |