-Видео

Юмор))
Смотрели: 556 (2)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valentinka24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 2281

Записи с меткой чебуреки

(и еще 25888 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

азартные игры булочки выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы делаем своими руками десерты драники заготовки закуска закуски закусочный торт запеканка заставки здоровье зимняя одежда играть на деньги игровые автоматы имбирь кабачки казино как очистить кровь картинки картинки на тему спорта картофель кексы кировская область клубника коктейли котлеты красивые картинки красивый макияж фото куриная печень курица лосось маффины мода мотивы вязания мясо напитки население новогодние рецепты новый год оби для рабочего стола общение одежда из гипюра онлайн казино отбивные пампушки печень печенье пироги пирожки пирожное поздравительные открытки поздравления польза клубники прически программы растения рецепты рукоделие рыба салат оливье салаты слоты соусы стиль супы схемы вязания сыр тесто ткань гипюр торты тренажеры тыква ускоритель компьютера уход за волосами уход за гипюром фитнес клуб фоны фото холодец чебуреки шашлык

​Чебуреки "Крымские"

Дневник

Суббота, 03 Апреля 2021 г. 10:00 + в цитатник

6175155_CcnwzAbQRaU (690x381, 99Kb)

Ингредиенты:

Мука — 2½ –3 стак.
Вода — ¾ стак.
Желток — 1 шт.
Растительное масло — ⅓ стак.
Соль — ½ ч. л.

Для начинки:
Фарш — 200 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Желток положить в стакан и долить воды чтобы получилось ¾ стакана, туда же высыпать соль и перемешать.

2. Яичную смесь постепенно влить в муку, одновременно размешивая вилкой. Перемешать до хлопьев. Влить масло и замесить тесто (месить не долго).

3. Положить в пакет на 30–40 минут. Тесто получится слегка слоеным.

4. Приготовить начинку: смешать фарш с нарезанным луком, добавить соль, перец.

5. Разделить тесто на 10–12 кусочков, раскатать тонко.

6. Выложить начинку. Защипнуть, чтобы чебуреки не раскрылись при жарке. Края можно обрезать.

7. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на салфетку.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!

Дневник

Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 13:34 + в цитатник

6175155_MudALdt4Ue0 (604x402, 37Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
●Мука – 8 стакана,
●Вода – 3 стакана,
●Соль – 2 ч.л.,
●Сахар – 2 ч.л.,
●Масло растительное – 150 мл.
●Водка – 1 ст.ложка
Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!

Приготовление:

1. Муку просеить в большую чашку.
2. В воде растворить соль и сахар.
3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре, примерно, на час.
5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку.

Для начинки прекрасно подойдёт, говядина, или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.
6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
7. .сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]