-Видео

Юмор))
Смотрели: 556 (2)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valentinka24

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Рецепты_приготовления

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей: 773
Комментариев: 451
Написано: 2241

Записи с меткой курица

(и еще 207325 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

аппаратный vpn булочки бьюти мастера саратова выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес герпес на губах грибы груши делаем своими руками деньги десерты заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье зефир имбирь кабачки картофель кексы коктейли котлеты куличи куриная печень куриные отбивные курица лосось манник маска для волос маски из клубники маффины мода мотивы вязания мясо мясо по-купечески с грибами напитки новогодние рецепты новый год омлет пампушки пауки печень печенье пирог с вишней пироги пирожки пирожное плотва поделки поздравления полезные советы польза клубники рецепты рукоделие рыба салаты свадебные платья свинина сгущенка советы мамам соусы супы схемы вязание схемы вязания сыр тесто торты тыква тыквенные оладьи ускоритель компьютера уход за волосами фитнес клуб фоны фото холодец чебуреки шарлотка шашлык шитье

Горячая закуска «Золотистая курочка»

Дневник

Вторник, 02 Августа 2022 г. 11:24 + в цитатник

6175155_K5mLfbhao_k (560x420, 76Kb)

Ингредиенты:

- 1 кг куриного мяса
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 100 гр томатной пасты
- 100 гр майонеза
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец
- растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Разделать курицу на порционные куски, обмыть и обсушить.
2. Переложить куски в посуду с крышкой для маринования.
3. К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез, выдавить чеснок, посолить и поперчить.
4. Хорошенько перемешать с курицей и поместить в холодильник, через минут 15-20 повторить перемешивание.
5. Через 1 час добавить пшеничную муку до образования консистенции маринада, как у жидкого теста для кляра. Все хорошо перемешать.
Всего мариновать в холодильнике 2-3 часа.
6. Перед обжариванием замаринованное мясо еще раз хорошо перемешать.
7. Противень смазать растительном маслом, выложить замаринованные куриные куски и запекать при 200 гр. С около 40 минут.
Закуску подать на стол горячей.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шикарный праздничный рецепт - куриные отбивные с ананасами

Среда, 29 Июня 2022 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_здоровья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный праздничный рецепт - куриные отбивные с ананасами

Куриные отбивные с ананасом и сыром рецепт с фото пошагово и видео -  1000.menu
 
Это простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за 1 час. Такое блюдо станет отличным украшением праздничного стола.
 
Ингредиенты:
 
  • Куриное филе – 0.5 кг.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука – 100 гр.;
  • Консервированные ананасы – 1 банка;
  • Твердый сыр – 200 гр.
 

Как приготовить куриные отбивные с ананасами

 
Первым делом моем филе, и нарезаем его тонкими пластинками. После чего с помощью специального молоточка отбиваем каждый кусочек с двух сторон. Я кладу кусочки филе в самый обычный пакет или же под пленку и сверху отбиваю молоточком. Так ничего нигде не брызгает и не разлетается.
Подготовленные и отбитые кусочки филе солим и перчим. Далее каждый кусочек окунаем вначале в яйца, а затем в муку. Яйца лучше немного взбить ложкой для однородности.
Разогреваем сковороду, наливаем в неё растительное масло и обжариваем наши отбивные с двух сторон. 
Теперь на форму для запекания выкладываем пергамент, смазываем его растительным маслом и в ряд выкладываем отбивные. Сверху на них кладем кольца или кубики консервированных ананасов и по тонкому кусочку сыру. 
Ставим отбивные с ананасами и сыром запекаться в разогретой духовке до 180 С на 10 минут, чтобы сыр немного расплавился. 
 
Больше интересных рецептов можно найти на http://mirforwoman.ru
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Очень вкусная тушеная курица с оливками и корнишонами

Четверг, 16 Июня 2022 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_здоровья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная тушеная курица с оливками и корнишонами

6005298_b62fd246 (700x386, 55Kb)
 
Тушеная курица с оливками и корнишонами имеет интересный пикантный вкус и может с легкостью стать украшением любого праздничного стола. Рекомендую приготовить это вкусное, сочное и очень ароматное блюдо.
 
 
Нам понадобится:
 
  •  одна маленькая баночка оливок;
  •  любые части курицы (например, голень или бедрышки) — 1 кг;
  •  пять корнишонов;
  •  по одной ложке зернистой горчицы, аджики и пасты томатной;
  •  одна крупная головка луковицы;
  •  масло для жарки, мука;
  •  смесь перцев, соль, специи — на вкус.
 
Тушеная курица с оливками и корнишонами — пошаговый рецепт
 
Куриные части промыть, как следует обсушить и присыпать мукой. Затем хорошенько обжарить со всех сторон в масле на сковороде и переложить на тарелку.
 
Луковицу очистить, нарезать и слегка обжарить на том же масле, где румянилось мясо. После добавить нарезанные колечками корнишоны и оливки. Через пару минут добавить горчицу, аджику и томатную пасту. Все перемешиваем.
 
Влить два стакана воды и добавить специи и соль. Тушить все вместе примерно пять минут.
 
Затем уложить румяные части курицы, по вкусу опять же немного присолить и тушить уже на тихом огне, под крышкой тридцать минут.
 
На тарелки порционно выкладываем мясо в соусе с оливками и подаем к столу с любимым гарниром.
 
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Курица, запеченная с гречкой

Дневник

Среда, 23 Февраля 2022 г. 10:56 + в цитатник

6175155_X3I6Ypsm7A (600x440, 116Kb)

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.

поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Курица в перце

Дневник

Воскресенье, 22 Августа 2021 г. 09:45 + в цитатник

6175155_c2hPJLe91do (604x400, 102Kb)

Ингредиенты:
- Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
- Филе курицы — 1 шт.,
- Помидор (небольшой) – 2-3 шт.
- Лук зеленый — несколько перьев,
- Укроп,
- Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.
- Сыр твердый — 100-150гр
- Специи (у меня были средиземноморские травы),
- соль,
- перец,

Приготовление:
1. Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.
2. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.
3. Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту.
4. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо.
5. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.
6. Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем.
7. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.
8. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
9. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Хрустящая курица с медом, имбирем и апельсином

Дневник

Вторник, 20 Июля 2021 г. 11:13 + в цитатник

6175155_0q_IAsimxkc (442x604, 89Kb)

Ингредиенты:

- Два апельсина
- Одна тушка курицы
- Три ст.л. растительного масла
- Четыре ст.л. жидкого меда
- 40 гр. корня имбиря без кожицы, натертый на терке
- Немного красного и черного перца, крупной соли, а также других специй, которые вам нравятся.

Приготовление:

1. Высушите курицу при помощи бумажных полотенец, промажьте ее маслом с каждой стороны. Также всю тушку посолите и поперчите (применяйте оба вида перца).
2. Пока духовой шкаф нагревается до 200 гр., удалите кожуру и пленочки с апельсина. Отложив ¼ апельсина, порежьте остальную часть на 0,5-сантиметровые кружочки.
3. В глубокую емкость для запекания поместите единым слоем нарезанный апельсин. Поверх него положите курицу грудкой вниз и готовьте 40 мин.
4. Выдавите сок из ¼ апельсина в отдельную глубокую емкость. Соедините с тертым имбирем, жидким медом и желаемыми специями. Хорошо перемешайте.
5. Достаньте курицу из духового шкафа и, перевернув грудкой вверх, промажьте апельсиновым соусом. Затем поставьте курицу обратно в духовку на 60 мин, иногда обливая ее соусом прямо из противня. Лучше делать это часто, тогда быстро появится хрустящая корочка, и мясо получится сочным.
6. Подавайте на стол немного остывшей вместе с апельсинами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Курица, запеченная с лимоном

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 10:47 + в цитатник

6175155_OBYuEu9OBcI (604x445, 96Kb)

Ингредиенты:

Курица 700 г
Лимон 0,5 шт.
Мед 1-2 ст.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Сметана 2 ст.л.

Приготовление:

1. Лимон нарезать крупными ломтиками. Мед растопить до жидкого состояния.Курицу посолить, поперчить, залить медом и добавить лимон. тщательно перемешать, активно надавливая на лимонные кусочки. мясо промариновать мин 40.

2. По прошествии времени достать куски курицы из маринада и переложить их в форму для запекания. маринад в форму не выливать!положить несколько лимонных кусочков и немного смазать курицу сметаной.отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку.

3. Запекать курицу недолго. И с понижением температуры. Около 20 минут при температуре 200 градусов. Потом еще примерно 20 минут — при 175. Не забудьте: сметана коварна, она запросто может пригореть!Поэтому хорошо бы накрыть форму фольгой или крышкой

4. Выкладывать с картофелем и дольками лимона. И не забыть про зелень!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Каччиатори из курицы

Дневник

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 21:46 + в цитатник

6175155_V7hWSGka9_0 (700x389, 109Kb)

Итальянская кухня всегда преподносит нам вкусные и яркие блюда. Вот и сегодня в нашем меню — каччиатори из курицы. Дословно Cacciatori переводится как «охотники», так что фактически данное блюдо можно именовать как курица по-охотничьи. Каччиатори в каком-то смысле является способом приготовления, зачастую, мяса птицы, таким же образом иногда готовят и кролика.

Для приготовления аппетитного блюда итальянской кухни понадобятся совсем простые продукты: курица, овощи и немного ... фантазии.

Ингредиенты:

Курица — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Болгарский перец — 4 штуки
Чеснок — 5 долек
Помидоры томат — 1,5 стакана
Красный острый молотый перец
Шампиньоны — 300 Грамм
Соль
Оливковое масло

Приготовление:

Вначале берется целая курица и рубится, в оригинале, на четыре части. Допускается разделка курицы на более мелкие куски. Крупные кости можно вынуть для удобства, или оставить — как Вам будет угодно. В сотейники разогреваем оливковое масло и на сильном огне обжариваем куриные кусочки. Достаем их и оставляем на отдельной тарелке;
В том же самом масле обжариваем нарезанные кольца репчатого лука, половинки грибов (в данном случае шампиньоны), солим их, чтобы грибы дали сок. Сюда же добавляем все специи — а именно, острый перец по вкусу и давленный чеснок. По вкусу можно добавить орегано или базилик. Заливаем все это томатом — здесь могут быть протертые помидоры, томатная паста или что-то другое томатное на Ваш вкус;
Соус перемешиваем, доводим до кипения на среднем огне, сверху выкладываем кусочки ранее обжаренной курицы и засыпаем сверху крупно порезанный болгарский перец. Желательно для эстетической красоты взять перец разных цветов.;
Накрываем крышкой наш сотейник и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на час (до мягкости).

По прошествии отведенного времени мы получаем отличный мясной вариант с превосходным соусом к пасте, рису или картофелю.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные оладушки

Дневник

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 21:46 + в цитатник

6175155_XWlJ3REiLdw (600x400, 146Kb)

Ингредиенты:

Филе курицы — 400 г
Яйцо куриное сырое — 1 шт
Крахмал-3 ст.л
Сметана-3ст.л (можно майонез, но со сметаной полегче)
Сыр-200г
Сухая петрушка-на вкус,чуть чуть
Перец-по вкусу
Соль-по вкусу.
Кетчуп-1-2 чайн ложка.(можно без него)

Приготовление:

Взбиваем яйцо вилкой в большой плошечке, туда кладем сметану, крахмал,соль перец, петрушку,кладем кетчуп,все перемешиваем до однородной массы.
Сыр режем кубиками(мелкими) высыпаем в получившуюся смесь, филе тоже режем мелкими кубиками и высыпаем к сырно-яичной смеси. Все перемешиваем, ставим в холодильник на 20-30 минут.
Потом жарим в виде оладьев на растительном масле в сковороде.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные грудки в лимонно-чесночной панировке

Дневник

Пятница, 31 Июля 2020 г. 14:56 + в цитатник

6175155_jzHkHL9CRSU (680x433, 92Kb)

Ингредиенты:

Чеснок — 2 зуб.
Лимон — 2 шт
Крекеры — 12 шт
Масло сливочное комнатной температуры — 4 ст. л
Мука пшеничная высшего сорта — 4 ст. л
Яйцо куриное — 2 шт
Куриная грудка — 4 шт
Петрушка (зелень) — 8 веточки
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Разогрейте духовку до 240 гр. Противень выстелите фольгой, смазанной маслом.

Чеснок очистите. С лимона тонко снимите цедру. В чашу блендера положите крекеры, чеснок, цедру лимона, масло и веточки петрушки. Посолите и поперчите. Измельчите в крошку и переложите ее в тарелку.

Филе куриных грудок накройте пленкой и отбейте их, чтобы сделать их несколько более плоскими.

В отдельную тарелку насыпьте муку. В другую – разбейте яйцо и взбейте его вилкой. Обмакните каждую грудку в муку, затем в яйцо, а потом обваляйте в лимонно-чесночной крошке. Выложите на противень и запекайте в течение 15 минут. Подавайте с дольками лимона.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные блинчики

Дневник

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 12:09 + в цитатник

6175155_emLuZnqC1vk (604x402, 0Kb)

Готовые блины подавать со сметаной и овощами.Блинчики получаются нежные и сытные!

Ингредиенты

600 г филе куриное
150 мл молоко коровье
100 пармезан
50-70 г мука
2 шт.яйца куриные
по вкусу соль
по вкусу перец черный (молотый)
1 шт.лук

Процесс приготовления

Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш,молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы.
Получается масса как жидкая сметана. Главное - она должна быть однородной, без комочков.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить в куриную массу сыр и муку и хорошо перемешать.
Жарить блинчики на сковороде с небольшим кол-вом растительного масла. Половником выливать массу на сковороду и разравнивать ложкой.
Готовые блины подавать со сметаной и овощами.
Блинчики получаются нежные и сытные!

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные грудки в хумусе с кабачками в духовке

Дневник

Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 11:59 + в цитатник

6175155_x8SKMLGzgR4 (565x377, 91Kb)

Это блюдо из курицы очень просто и быстро можно приготовить на ужин. В качестве маринада для курицы используется хумус - крайне необычный способ. 

Ингредиенты:

Куриные грудки без кожи - 4 шт
Соль и перец - по вкусу
Кабачки крупные - 2-3 шт.
Маленькая луковица - 1 шт.
Хумус - 1 чашка
Оливковое масло - 2 ст.л
Лимоны маленькие - 2 шт (по желанию)
Паприка - 1 ч.л
Петрушка - 1 веточка

Приготовление:

Разогреть духовку до 230 градусов. Подготовьте противень для запекания. Застелите его бумагой для выпечки, так же нужно сбрызнуть немного оливковым маслом. 

Куриные грудки промойте, обсушите на бумажном полотенце. 
Далее приправить куриные грудки солью и перцем. Овощи вымыть, дать стечь остаткам воды.
Кабачки разрезать пополам, а потом на дольки. Лук порезать очень мелко.
В большой миске перемешайте кабачки и половину порции измельченного лука с оливковым маслом до равномерного покрытия. Приправить солью и перцем по вкусу.
Хумус смешать с паприкой и остатками лука, обмакнуть в нем каждую грудку, промазать с двух сторон. Выложить грудки на противень на расстоянии друг от друга.
Между ними уложите овощи.
Выжмите сок одного лимона над курицей и овощами. 
Тонко нарезать оставшийся лимон, и поместите ломтики в оставшееся пространство. Можно не запекать второй лимон - это по желанию.

Запекать куриные грудки в духовке около 13 минут, пока мясо не станет золотистым, а овощи мягкими. 

Тем временем петрушки крупно нарезать. Посыпать ей готовое блюдо. Подавать сразу же.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Курица по-итальянски в духовке

Дневник

Пятница, 10 Мая 2019 г. 08:13 + в цитатник

6175155_yYPctWbHwy4 (700x467, 121Kb)

Рецепт, как приготовить, курицу по-итальянски в духовке, придется по душе любителям курочки. Блюдо готовится из доступных продуктов и получается очень вкусным и довольно сытным, подается со спагетти или свежими овощами. Удачного вам приготовления!

Ингредиенты:

Куриная грудка: 2 Штуки,
Лук: 2 Штуки,
Чеснок: 2 Зубчика,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Перец черный молотый: По вкусу,
Яйцо: 2 Штуки,
Сухари панировочные: 3 Ст. ложки,
Соус томатный: 200 Миллилитров,
Пармезан: 50 Грамм,
Моцарелла: 100 Грамм,
Петрушка: 1 Пучок

Приготовление:

Куриную грудку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Пармезан натрите на мелкой терке, моцареллу порежьте на толстые ломтики. Лук и чеснок очистите. Панировочные сухари просейте через сито.
Куриные грудки накройте пищевой пленкой, отбейте до одинаковой толщины (примерно 1 см). Посолите, поперчите с двух сторон.
Разогрейте на сковороде оливковое масло. Яйца взбейте вилкой. Окуните грудки в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки, снимите со сковороды.
Лук, чеснок измельчите и пассеруйте до мягкости, залейте томатным пюре, добавьте розмарин (или базилик), готовьте в течение 10 минут.
Духовку разогрейте до 180 °C. Опустите куриные грудки в томатный соус, посыпьте сверху тертым пармезаном, положите ломтики моцареллы. 
Запекайте в течение 15 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1